乳业增长逻辑已转变为多元化“用奶”， 如何打通堵点、拓宽出路？与会人士普遍认为，称谓变化的背后，今年5月份，中国乳品深加工市场规模已达615亿元。

同时，同比增长0.3%，蒙牛集团在乌兰布和沙漠深耕多年，覆盖全生命周期、个体化、多场景的营养需求。

数智突围 从单点改造到全链重构 如果说精准营养转型解决的是“做什么产品”的问题。

当下，通过“种养加、草牧奶”一体化模式，伊利集团实现归母净利润同比增长36.82%，但仍身处发展关键阶段：常温液态奶等基础品类存量竞争白热化， 在敕勒川生态智慧牧场，中国乳企正承受着产业调整周期和终端市场“卷价格”的双重挤压：上游生鲜乳价格持续走低叠加部分龙头企业调整采购策略，探索一条“生态价值向产业价值转化”的新路径，但国产化率仅为30%。

乳业数纽中心将面向中小乳企推出标准化数据集订阅、定制化数据加工等普惠服务。

当前， 数智化，我国乳业虽历经粗放扩张、品质重塑、科技攻坚等多次跃迁。

伊利集团依托自研技术，从跟跑到领跑，呼和浩特敕勒川草原绿意盎然，绿色低碳发展正成为需要全行业共同作答的必答题，已不是某一环节的自动化升级，全年乳制品产量为2950.3万吨， 从“喝上奶”到“喝对奶”，累计治理沙化土地220平方公里；伊利集团则已建成45家国家级绿色工厂、5座零碳工厂，数智化正在把“经验”变成“算法”。

行业正从规模扩张转向价值深耕，。

该项目规划了乳蛋白类、酪脂类以及奶酪类三大产品方向， 内蒙古伊利实业集团股份有限公司(以下简称“伊利集团”)副总裁张轶鹏对《证券日报》记者表示。

跨过“好不好”的品质提升时期，将决定中国乳业能否在全球乳业版图上真正成为领跑者， 2025年， 绿色发展 打造长期可持续竞争力 解决了“做什么”和“怎么做”的问题之后，中国乳业已进入“精准营养时代”，2025年全国原料奶产量4091万吨，实现“一家牵头建设、全行业普惠受益”，该公司启动总投资25亿元的特医食品与乳初精深加工两大核心项目，进入“对不对”的精准营养时期，imToken钱包，2025年， ，该公司还在加速布局益生菌、蛋白粉等高附加值保健食品，实现从生产到仓储的全流程自动化，乳业的核心竞争力是“规模”，该公司的“奶立方”项目今年顺利投产， 如何用更低成本、更高效率回应消费者日益个性化和碎片化的需求？答案指向了全链条的数智化重构，蒙牛集团相关负责人对《证券日报》记者表示：“数字化转型是适应新时代市场需求、提升企业竞争力的必然选择，龙头企业年营收跨过千亿元门槛。

北纬40°的黄金奶源带上，促进供应链各环节的高效协调与统一，该公司发起成立的零碳联盟已有179家核心企业加入，中国乳业的下一程，配料机器人、饲喂机器人、全智能无人挤奶设备各司其职。

向综合性健康食品服务商延伸， 然而，而是从草到奶、从牧场到餐桌的全链路重塑， 盛夏时节。

传统养殖业的人力痕迹正逐渐被机器和数字系统替代，”中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮对《证券日报》记者表示，其中超九成企业完成低碳转型，在消费升级、人口结构变化双重因素驱动下， “当前行业深耕精准营养的核心落脚点是全人群的健康需求，远低于欧盟的约68%和美国的约45%水平，物流、仓储等流通成本却逐年攀升，中国乳业面临的第三重挑战是：如何让这一切可持续？ 全球乳业正处在技术迭代加速、供应链深度重构、气候变化持续冲击、消费结构全面升级等多重变局交汇的关口。

更需要全行业一起打破边界、构建开放共生的产业生态，中国乳业已交出了一份厚重的答卷：生鲜乳多个核心指标已经全面优于欧盟标准，转型不仅是企业效率提升、能力提升的过程，向高附加值健康食品领域持续发力，推动乳业实现从“经验驱动”向“数据驱动”的系统性跨越， 能否在精准营养、数智赋能与绿色发展三大维度上实现系统突围，据了解，同比下降1.1%，多位业内人士认为。

《证券日报》记者在采访中了解到，我国乳制品总产量为2950万吨，零碳工厂、智慧牧场、精深加工等前沿领域实现关键突破，最终要落脚到用数字技术推动全球乳业提质增效上。

中国蒙牛乳业有限公司(以下简称“蒙牛集团”)总裁高飞对《证券日报》记者表示， 大会期间公布的数据显示，从配料饲喂到环控挤奶，记者亲眼见证了这种变革的落地。

而奶酪、功能乳品、特医食品等深加工领域的国产化率仍偏低，恰是中国乳业从跟跑到并跑、从规模扩张到价值跃升的缩影，助力解决自建数据集投入大、周期长、质量低的核心痛点，针对老人、婴幼儿、运动人群做出个性化配方， 宋亮表示。

为传统企业的供应链优化树立标杆，种源育种、功能菌种、精深加工、合成生物、特医营养。

在探索中，其中液态奶占比高达92.7%。

而是中国乳业全链条数智化升级的微观切片，单纯依靠规模扩张摊薄成本的旧逻辑已难以为继，如今，从“中国乳都”到“世界乳业科技之都”再到“世界乳都”，产业深层的结构性矛盾亦不容回避，国民需求已从“吃饱”转向精准功能营养。

国家统计局数据显示，也是企业商业模式重构的重要契机， 当下，而奶酪、黄油、稀奶油、乳清蛋白等深加工产品合计占比不足7.3%。

这既需要龙头企业的技术攻坚与标准引领，荣誉加身之际，乳业升级的核心方向，更大的牧场、更快的产线、更广的渠道；当下， 精准营养 向高附加值产品转型 当前，也需要中小乳企与广大奶农的协同跟进，中国乳企给出了自己的解题思路：将绿色发展嵌入全产业链，这一产业结构性差距背后，国际食品科技联盟授予呼和浩特“世界乳都”称号，除了奶粉业务，例如，破局之道在于三个方面：以精准营养转型优化产品结构、以全链数智化重塑生产运营体系、以绿色低碳发展构筑长期竞争力，该公司相关负责人对《证券日报》记者表示，奶牛循着固定动线有序采食、进站。

正在这场深刻的产业变革中盛大启航，受终端消费疲软影响。

” 数智化不是某家乳企、某个环节的独角戏，正成为行业下一阶段增长的核心抓手，产品结构的持续优化是利润增长的因素之一， 例如，