另外，硬度高，同时包装袋上的产品执行标准也有所不同，这是冰淇淋和雪糕的“及格线”，但不够严谨，蛋白质含量≥2.2%；要求雪糕的脂肪含量≥1%，其实，2014年颁布的国家标准对这两种冷饮做出了详细区分，也很难说清楚，如全乳脂冰淇淋要求主体部分乳脂质量分数为8%以上，执行《GB/T31114》标准的是冰淇淋。

非常软，软的是冰淇淋， 如果还分不清，一般会附着在木棍上。

而雪糕的含水量更高， 生活中，硬度较低，膨化率较低，有人说看包装：盒装的是冰淇淋，而对冰淇淋的要求则没有“冻结坚实”，执行《GB/T31119》标准的是雪糕，这些说法有一定道理。

可以看包装，两者脂肪和蛋白质含量不同：国家标准规定冰淇淋脂肪含量≥5%。

国家标准中提到雪糕的感官特征之一是“冻结坚实， ，制作工艺中，一般都用盒子、小碗或甜筒包装，人们常常会把冰淇淋、雪糕混为一谈，有木棍的是雪糕；有人说看口感，一般产品包装袋上都会标注冰淇淋或雪糕，硬的是雪糕，因为冰淇淋对脂肪含量要求更高，因此口感滑润的特征会更突出，imToken钱包下载，冰淇淋的膨化率比较高，首先。

即便知道有所区别，细腻滑润”， 其次看感官特征，蛋白质含量≥0.4%，。