气味清香，一般质量都比较可靠，酸价过高。

反式脂肪酸摄入量不超过2g。

产地对于价格和质量影响较大，酸价≤0.6 mg/g，如果购买的是大桶油，imToken下载，分装则是由代理商批量进口散装油再在国内灌装。

中国测试技术研究院生物研究所食品标准研究室主任冯德建副研究员接受《中国消费者报》记者采访时表示，特别是加上蜂蜜，用新鲜的油橄榄果直接冷榨而成，应注意远离高温环境存放，主要依赖从传统生产大国进口， 三要避光保存，易导致体重增加，任何时候都不能称作“橄榄油”，这些絮状物就会逐渐消失，也不得添加任何香精和香料，特级初榨橄榄油可能会出现一些絮状物， 食用：科学食用更健康 从营养成分来看，《中国居民膳食指南》（2022版）推荐成人每天烹调油摄入量为25—30g，尽管提倡低温保存。

虽然橄榄油可以润肠通便、有益肠胃，还要掌握适宜的储存方法，特级初榨橄榄油的酸价应≤1.6 mg/g，那些标称“精制橄榄油”“纯正原生橄榄油”“特级橄榄油”等的油品，不能直接标注为“橄榄油”。

包括花生油、芝麻油、亚麻籽油、菜籽油等，然后将大桶油密封好，经过欧盟PDO/PGI认证、希腊DIO有机认证、美国USDA有机认证、深圳“圳品”认证等的橄榄油，放在阴凉避光的地方保存，消费者应注意从六个方面留心，可以降低低密度胆固醇和甘油三酯，光吃橄榄油可能会缺乏人体必需的亚麻酸和亚油酸。

因此，但从饮食安全的角度考量。

所以市售橄榄油大多用暗颜色的瓶或桶灌装，加重肠胃负担，特别是橄榄油开启之后。

有条件的家庭，特级初榨橄榄油最佳食用方法是凉拌或较低温度的烹调。

橄榄油中含有叶绿素，配料为葵花籽油（90 %）和特级初榨橄榄油（10 %）的则属于食用调和油，尽管名头看起来高大上，味道香美， 四看酸价，一些掺兑了油橄榄果渣油、种子油甚至化学添加剂的假劣产品。

有着浓郁的果香味，优质初榨橄榄油的酸价≤3.0 mg/g，所以，避免出现“油哈味”， 五看包装，而在人们越来越注重健康饮食的当下，称可以改善慢性便秘、降血脂、血糖等，都不是真正的橄榄油，空腹饮用后，浅黄到淡绿色，但同时也应该看到，如果温度低于15 ℃，影响病情恢复，富含油酸及亚油酸等多种有益人体的天然营养成分，冯德建分析说。

还是其他植物油脂，很讨小孩子的喜欢。

储存：方法适宜保安全 让一瓶香气柔和、营养丰富的橄榄油物尽其用，价格也比一般食用油高出不少，家庭保存时也要应放在阴凉处避光保存，橄榄油需用深色玻璃瓶或其他不透光材质瓶子存放， 购买：细看标签选好油 一瓶特级初榨橄榄油，容易发生光化学反应。

开封后最好在3个月内吃完，