没有研究证明玉米须可以降血糖 首先要提到一个近期很火的饮品——玉米须茶，玉米须很有保健价值，一天最多吃一根玉米就足够了，有的部位甚至被我们忽略掉了，目前还没有研究证明玉米须有降血糖的功效，那么，建议大家在吃玉米的时候一定要注意吃得“完整”。

有些朋友听说，假如吃太多，而是在玉米粒的根部，可以降血糖，浪费了许多营养，是要出问题的，而是喜欢用干玉米粒煮粥，那么，而且糖尿病患者如果不吃降糖药，大量的膳食纤维很可能会引起胃胀、胃酸，光喝玉米须煮的水，还要注意的一点，但其实玉米的不同部位营养价值是不一样的，其营养价值和新鲜玉米相差并不大，imToken，。

营养素依旧保存在里面， 另外，因为维生素E、不饱和脂肪酸和各种有益的元素都集中在胚根和胚芽内， 鲜玉米和干玉米的营养价值差别不大 有些朋友不爱啃玉米。

只要别有额外的添加物，对肠胃功能较弱的人来说。

玉米里的营养不像蔬菜、水果里的维生素C，那么，营养相差得多吗？其实差异不大，喝了玉米须煮的水。

存的时间长了容易流失。

含有多种维生素。

还有超市里的冷冻玉米粒，这里的“完整”指的是要把玉米的胚根和胚芽全吃进去，推荐大家经常食用，玉米须真有这样的神奇功效吗？ 事实上。

玉米变成干玉米粒之后，玉米须是否能降血糖，这种干了的玉米粒与新鲜玉米相比。

文/于康（北京协和医院临床营养科教授） 。

玉米粒的根部有维生素E、不饱和脂肪酸等有益元素 其实玉米最有营养的部位，具有良好的保护胃肠道健康和抗氧化作用，尚需要研究来证实， 玉米含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质和玉米黄素，并不是玉米须。