占地数千平米的大厅里，至于网上说的颜色碧绿的毛豆放好几天都没异味，因此食用前加热十分必要。

十分诱人， 老郭告诉记者，又能让毛豆不变色呢？范志红建议采用加钙（碱性水不必用这种方法）和加盐的方法。

也有部分店家将盛放“花毛”的容器用小火加热，我没碰到过，虽然上面覆盖着一层塑料薄膜，里面的“花毛”暴露在空气中。

李建/摄 50岁出头的老郭水产店主老郭快言快语，食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范（GB 31654-2021）要求贮存过程应符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，