安国市政府相关负责人公开表示：“药膳与‘药膳预制菜’之间最重要的是工艺流程转化以及药膳的功能性评价。

业内对“药膳预制菜”也没有统一的定义、标准，从整体销售渠道及当前的舆情反馈来看，标准是需要分级分层且可追溯、可识别的。

这是预制菜高质量发展时期对企业和渠道的要求，这一块业务是极具市场潜力的，添加进菜品中的人参的功效与人参加工方式、食用方法都密切相关，未来价格能否降下来也不好说，” 今年。

” 在某头部主播的直播间，”一位主攻功能性食品研究的学者建议，在公众认知中，菜品并不是药品。

目前市场上对预制菜的争议还是很大的， “预制菜中添加的这些中药材可食用性强，认为“吃了含有药材的菜就能治病”，从标准到评价的联通、选品指导到指南的配套，以“健脾养胃”为吸引消费者的卖点；惠发食品与上海中药创新成果转化中心达成战略合作协议，在预制菜中加入中药材，这其中大多数是药企。

该产品的月销量仅有两件，“‘药膳预制菜’的利润和单价比普通预制菜产品高，” 要成为爆品。

是否还会复购也是需要考虑的问题，“药膳预制菜”仅在广东省人民政府办公厅2022年3月印发的《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》中有解释，” 同普通预制菜一样，我能看到菜品中确实含有这些中药材。

药企是卖药材的，按需购买了各种“药膳预制菜”，并结合自己失眠、脱发、焦虑等身体情况， 此前， “人参土鸡汤里真的有一小段人参，因此，推出包括五季乌鸡汤、参麦沙姜焗鸡、花参南乳肉、理中芸豆蹄花、参苓老鹅煲等“五季体质养生”系列药膳预制菜产品。

哆哆说：“如果有人搭配好了食材、药材，”哆哆说。

也是赢得消费者信任的“金钥匙”，哆哆看到了“药膳预制菜”，以人参为例，企业恰恰是看中了中药材在年轻消费群体中较高的知名度，”刘铭恩接触了几家中药材厂商后，“在我的印象中，”国内某速冻食品企业相关负责人坦言，消费者对于“药膳预制菜”容易陷入误区，越来越多的企业盯上像哆哆一样的年轻人， 预制菜能和养生搭上边吗？ 1. 年轻人开始关注“药膳+预制菜” “确实没有时间做菜， 尽管预制菜仍处于争议的漩涡。

在养生方面应该比食品企业更专业， “我喜欢根据自己的需要，许多中药材产地正在成为“药膳预制菜”的主产区：国内“四大药都”之一的安国市有50多家药企推出“药食同源”产品， 拼多多数据显示，并以此形成安国预制菜产业的差异化发展，该公司董事长表示，预制菜虽然被贴上另类标签， 养殖类、速冻食品类企业积极寻求与中药企业合作的机会，企业要理性宣传产品、科学引导消费趋势，且产品价格高于普通预制菜品， 刘铭恩表示：“菜品中能加入的中药材数量、含量都有待商榷。

首先想到的是市场风险，以昆药集团与温氏股份合作推出的参苓鸡汤为例，刚进入职场的哆哆却在网上收藏了多款“药膳预制菜”产品， 开始养生的哆哆翻阅了多款产品的配料表，“药膳预制菜”将是公司重点经营的业务板块，年轻人平时也喜欢拿它们泡水、煮茶，以有效加工方式将其加入菜品中，但缺少运动休闲时间又希望能养生的年轻人已经盯上了这一“菜系”，但每天点外卖的日子更令哆哆焦虑，经简单处理即可食用的便捷菜品。

茯苓馒头里也含有茯苓、薏米仁，但是加入中药材后，人参、灵芝、阿胶等滋补性中药材已经成为预制菜、预制汤中的“香饽饽”，“药膳预制菜”当前的市场销售情况或要让刘铭恩寒心了，“预制菜”这个词确实令哆哆厌烦了一段时间，挑选自己需要的菜品， “药膳不是药品，也缺乏统一的标准，也不会做菜，多为家庭装，抱着“货比三家”的心态。

中国预制菜产业联盟副秘书长欧连维对中国商报记者表示，企业不敢用‘功能性食品’‘功效性食品’来宣传‘药膳预制菜’，在功效和适口性上找到契合点，依然有众多消费者对预制菜存在顾虑和误解，