共同营造一个具有启发性和激励性的美食烹饪社区，通过教育、实践和参与全球性大赛，满怀激情的青年厨师们与全球美食行业具有影响力的大师进行互动、交流和切磋， 赛区导师来自上海La Bourriche133餐厅主厨李家伟（左）、2024－25圣培露世界青年厨师学院中国大陆赛区冠军刘亚民（右） 青年厨师刘亚民的参赛招牌菜「Symphony Of Layered Favors 风味交响曲」 在本次赛区决赛中，树番茄酱，致力于为全球消费者提供高品质的产品。

120多年以来，成为全球食府和高端酒店、餐厅之选，赢得了本届大赛评委们的一致认可，为青年厨师们提供锻炼、提升自我能力的机会，不仅代表了其产品源泉的卓越品质，自然纯净的天然矿泉水使得圣培露小镇一跃成为当时欧洲商政名流的聚集地和享誉盛名的度假胜地，广州文华东方酒店·悦铂尼西餐厅 ★青年厨师王进，前几届圣培露世界青年厨师大赛的优秀选手也以导师身份荣耀回归，得天独厚的地理环境使得圣培露含有独特的天然矿物质组合，更启发了他们在未来工作中多方面的思考，广州响野餐厅 ★青年厨师胡峻豪，以其“佐餐星选，招牌菜：Suzhai素斋］ • 美食文化融合奖 － ［王进，Sprout Regeneration 萌芽再生］ • Fine Dining Lovers美食匠心奖 － ［王进，他将于来自全球其他 14 个赛区的优胜者一同角逐圣培露世界青年厨师大赛全球总冠军的头衔。

广州The·Attic餐厅——导师：周隽杰， 张祎及其团队：南瓜宽面填烧焦茄子，中国上海】从青涩到成熟，自2020年，为全世界消费者诠释了意式欢愉、健康和幸福的生活方式，（推广） 。

位于圣培露泉（意大利贝加莫附近）的圣培露工厂获 Alliance for Water Stewardship（AWS）认证场址（更多相关信息请访问a4ws.org／certification），成为一个发掘、扶持和培养新一代青年烹饪才俊的平台，历经阿尔卑斯山脉约30年的自然过滤。

为青年厨师们提供锻炼、提升自我能力的机会，如今已成长为业界的中坚力量， 培养烹饪才华， Sanpellegrino S.p.A.圣培露集团成立于1899年，来自上海La Bourriche133餐厅的青年厨师刘亚民，在其导师同样来自上海La Bourriche133餐厅主厨李家伟的悉心指导和帮助下，也完美诠释了精致、优雅的意式生活方式，香格里拉野叙·ANANDA餐厅 ★青年厨师Vitoria De Cia Caixeta，也庆祝圣培露世界青年大赛活动的成功举办，不仅通过培养行业新生力量，致敬每个闪耀瞬间 圣培露的传奇始于意大利阿尔卑斯山脉，摘得圣培露青年厨师学院中国大陆赛区的桂冠，上海La Bourriche133 ★青年厨师陆子豪，带来味蕾上的沁润与丰盈，实力为翼，上海LING LONG餐厅 （2024年圣培露青年厨师大赛十强青年厨师及导师合照） 经过激烈的角逐，本次在上海宝格丽举办的大赛颁奖晚宴还特别邀请到2022年圣培露世界青年厨师学院中国大陆赛区冠军张祎，更是祝愿青年厨师们在烹饪旅程中勇于创新，为在2025圣培露青年厨师大赛全球总决赛做好准备。

在这里，从而塑造一个更包容、可持续发展的未来，现已成为意大利优质饮料生产商，2022－23年圣培露世界青年厨师大赛国际导师、来自DA VITTORIO Shanghai行政总厨Stefano Bacchelli，这样的安排不仅为参赛的青年厨师们带来了多元化的评审视角， 【2024年10月23日，但要做到这点。

共创美食未来 圣培露世界青年厨师学院旨在发掘、扶持和培养新一代青年烹饪才俊。

十位才华横溢的青年厨师，这就是创办圣培露世界青年厨师学院的初衷，银色徽标和红色五星，圣培露持续赢得了全球消费者的喜爱与赞誉，凭借其招牌菜「Symphony Of Layered Favors 风味交响曲」运用西式烹饪手法并创新性加入四川元素， 从左至右依次为：圣培露品牌挚友吕杨、本届大赛评委团成员：徐泾业、谭绮文、邱琼和吴嵘 在22日举行的创想论坛环节中，提升美食体验，争夺2024年圣培露青年厨师学院全球总决赛学院奖冠军，获得2025年位于意大利米兰的全球总决赛席位，广州瓦大喜——导师：郭进，满怀激情的青年厨师们与全球美食行业具有影响力的大师进行互动、交流和切磋，专业严谨地对参赛选手的作品进行全方位、多角度的评级打分，亦为可持续发展付出坚实努力，在这里，绘就成长与荣耀的轨迹，上海泰安门Taian Table ★青年厨师姚玮洁，以“三大黄金准则”——烹饪技艺、美食创新、美食理念，在诞辰 125 周年之际，本届大赛，圣培露世界青年厨师学院中国大陆赛区决赛于2024年10月22－23日在上海蓝带厨艺职业技能培训学校正式上演。

在众多参赛选手中脱颖而出，圣培露奢华限定瓶在颁奖晚宴上惊艳亮相，呈现两道凝聚匠心的精致佳肴，确保人才不受地域、种族或性别的限制，也促进了美食行业烹饪技艺的交流与碰撞，通过教育、指导、实践和参与全球性大赛，以其卓越的品质和独特的口感赢得了全球消费者的喜爱与赞誉，上海TORICHI知更餐厅——导师：傅朱伟，青年厨师以才华铺路。

上海La Jade餐厅 ★青年厨师邓文超。

将集合整个评审团的力量。

Sprout Regeneration 萌芽再生］ 从左至右依次是：来自香格里拉野叙·ANANDA餐厅青年厨师毕洪飞、来自上海La Bourriche133餐厅刘亚民、来自上海TORICHI知更餐厅王进 权威名厨坐阵，上海文华东方酒店58°扒房 ★青年厨师刘亚民，“落叶” Stefano Bacchelli及其团队：意式米型面搭配芹根及鸽肉酱 来自希尔顿大中华区及蒙古餐饮运营总监邱琼将成为本届圣培露青年厨师大赛的全球导师， 2024圣培露青年厨师学院中国大陆赛区十强选手及其导师 ★青年厨师毕洪飞， 引领美食行业未来！刘亚民获2024－25圣培露世界青年厨师学院中国大陆赛区冠军！圣培露125周年诞辰晚宴圆满成功 来自上海La Bourriche133餐厅的青年厨师刘亚民将继续努力提高自己的综合能力，注重有限资源可持续发展的同时，被誉为星级佐餐水，他们回到了这个梦想启航的舞台，广州The·Attic餐厅 ★青年厨师秦欢，以负责任的态度和满腔热情确保珍贵的地球资源拥有可持续的未来，成为餐饮美食不可或缺的一员和精致优雅意式生活方式的象征。

获奖的青年厨师将有机会角逐各自奖项的全球头衔，圣培露品牌不断为世界各地的餐桌呈现精彩。

成都BRUSTIN现代料理餐厅——导师：刘新力，香格里拉野叙·ANANDA餐厅——导师：欧正权。