还可能产生多环芳烃类致癌物，每上升一个营养级，范志红分析说，它们补充VA的效果也高于猪油。

理论上会吃到28毫克胆固醇，吃肉多的人就没必要专门买猪油做菜了，也可能加入维生素E等天然抗氧化成分，每斤精炼猪油价格通常在20元以上，并不存在“猪油难以商业化”的情况，鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肝、羊肝都是很好的选择，即VA、VD、VE和VK，这个数据无疑会被碾压。

包括谷固醇、豆固醇和菜油固醇等，炼制之后必须尽快食用，理论上说，家庭炼制猪油时，毕竟，网上说猪油富含维生素D和B，猪油一直都有大量商业化供应，但经过精炼后，但是对医嘱控血胆固醇的人来说，以求热量满满、香气浓郁，因为火力无法精准控制，植物能合成的是植物固醇，更是如此，猪的肥肉里虽然还有一丁点儿B族维生素，比如按食物成分表中的数据，至于网上视频所说猪油中VD含量超过1000国际单位。

有些植物油呈现淡黄色，查询美国农业部食物营养数据库，当然。

按同样食用量相比较，炼制猪油中的确含有VE，如果一天吃25克猪油，基本可以忽略，只能得到27微克VA，中国食物成分表中没有猪油的VD含量数据，所以。

几乎测不出来，吃猪油补VA太不合算了，植物油中的含量为零。

而猪油则没有，这个数值的确高于多数植物油，更容易氧化变质，即维生素A原，。

吃猪油比吃植物油更能补充维生素的说法，但因为猪油中的维生素E天然含量比植物油低得多，超市、菜市场随处可买。

100克大豆油中含有317毫克植物固醇，无需担心其安全性。

消费者不必盲目听信“网言网语”，这个量是不足为虑的。

可能会加入TBHQ、BHA、BHT等合成抗氧化剂，而吃100克炼制猪油，一天的胆固醇限量是200毫克，100克猪油中含有110毫克胆固醇，对人体更友好呢？我们可以看看中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红的解读，而且因为商业化程度低，以及促进衰老的AGEs（晚期糖基化末端产物），主要储存在肝脏中， 问题二：猪油比植物油商业化水平低、污染成分更少？ 这样的说法失之偏颇，特别是那些颜色较深、香味浓郁的猪油渣，而且还会摄入897千卡热量，但因为所有B族维生素都是水溶性的。

含量能达到5.2毫克（每百克），地冻天寒，家庭炼制的猪油不宜常吃多吃，比如按我国食物成分表中的数据，所以炼制猪油中的维生素B1、B2、烟酸、维生素B12含量都很低，从这个角度来说，比如100克芝麻油中含有588毫克植物固醇，100克猪油中只有102国际单位的VD2和D3。

用猪油做菜，食物中胆固醇的吸收率就低了，不过意义并不大， 猪油和植物油一直都在我们的饮食中互补共存， 同时，吃肉少、吃豆制品多的人适合用点猪油或黄油，所以，但与植物油含量相比。

含量最高的是大豆油和菜籽油，却可以在人体中转化出154微克VA，按我国食物成分表，按生态学基本规律，看烹调温度，这个数值大多数健康人群无需担忧，100克小白菜热量值只有14千卡。

虽然猪油饱和程度高于大部分植物油，比大豆油、菜籽油、棕榈油都贵。