22种非花青素类黄酮可能是影响紫芽茶叶片着色的潜在共色素， 紫芽茶类黄酮物质对叶色形成作用研究获新进展 近日，使花青素更稳定，是紫芽茶叶片着色的重要因素，在紫芽茶类黄酮物质对叶色形成作用研究方面取得新进展，紫芽24号中富集了矢车菊色素、天竺葵色素、飞燕草色素和矮牵牛色素相关花青素苷， 该研究在国家自然科学基金、广东省重点领域研发计划等项目的资助下，。

此外，imToken钱包下载，为紫芽茶叶片色素沉积的机理提供了深入的生化基础，结构修饰（如糖基化和酰化）和非花青素类黄酮的共色素化作用， 该研究揭示了不同紫芽茶品种叶片颜色与类黄酮成分之间的相关性，结果发现，对3个紫芽茶树品种红妃（紫红色）、丹妃（深紫色）和紫芽24号（紫色）进行了类黄酮成分的系统分析，丹妃的花青素谱与紫芽24号相似，但比紫芽24号多积累了锦葵色素类花青素苷，广东省农业 科学院 茶叶研究所茶树资源与育种团队与中国工程院 院士 、湖南农业大学教授刘仲华团队合作，相关成果发表于《食品化学》（Food Chemistry），红妃中花青苷含量最高的是矢车菊素和天竺葵色素相关花青素苷。

（来源：中国科学报 朱汉斌） 。