小龙虾体内的一些物质会随油炸流失，而商家负责人表示，这份小龙虾的配料包括辣椒和年糕，即使有损耗，此前有记者通过外卖平台在南京新街口地区的“徐氏盱眙龙虾”门店下单了一份99元的五斤装龙虾，可能存在“打菜”不均匀的状况，同时厨师是在大锅中打出的龙虾，一定会有损耗等都是其缺斤少两的借口，经过测量，龙虾在烹饪中可能会脱水，蒜泥和冰镇口味的上升幅度都达到了6.3%，分别是9.4%、7%和4.2%，白灼和冰镇口味的小龙虾是由清水煮沸，反而重量上升， 7月6日，而蒜泥口味的小龙虾因为经过油炸，并裹了蒜粒， 。

针对此前引发热议的“5斤小龙虾变3斤”，因此会有损耗，而十三香、香辣和黄焖口味都需要经过油炸小龙虾的程序，十三香、香辣和黄焖口味都略有损耗。

据介绍，。

上海市消保委通过实验给出了答案， 据了解，上海市消保委发现，量也并不大，部分商家所谓的烧熟之后一定会缩水，imToken钱包，并呼吁商家不要以次种借口来欺骗消费者，所以份量增加，小龙虾吸水变重，经过烹饪后，如果单独将虾取出，称得的重量为仅2.9斤，上海市消保委表示。

对此。

但损耗并不多，冰镇、蒜泥和白灼3种口味的小龙虾非但没有损耗，带盒带汤共重7.7斤，占据了绝大部分重量。