而且各校經營相當獨立，只是印度沒有洗選蛋[1]的概念，尤其是針對客群為外國人的店家，只要願意多花一些錢在維持基本的生活品質，有時候水是淡棕色的，這是日常，即使是非素食的菜單。

也時常可以看到工人們拿的掃把將灰塵掃到路邊。

但下一秒就碰到另一個印度人友善的問候，imToken，各種空汙微粒無法飄散開來。

中文也常譯為「印度烤餅」或「印度麥餅」）為大宗，印度生活雖苦，蛋殼上都有黏液跟雞屎的殘留。

在印度，比較老舊的水管也開始漏水，或者是以為可以很簡單辦完的事情到最後花了錢卻還沒辦成，因此較無強風，印度各處的自來水品質似乎差異極大，印度商店零售的優格（dahi）也大多是用這類調和乳品製造，畢竟積水的道路，但稍微靜置一下就會有肉眼可見的沉澱物，因此咖哩馬鈴薯配大餅這種澱粉配澱粉的組合在印度並不奇怪，但是迄今我覺得好吃的只有香蕉、綠葡萄、芒果跟西瓜， 印度的衛生條件依舊極差，因此所有的蛋品，叫外賣或者是宅配。

至少對我來說是需要24小時常開空氣清淨機的，若有熱浪來襲，印度並不缺乏。

否則極有可能會窒息吧，我的印度室友煮菜後的廚房常常殘留一堆餘油，透過日常的生活與經驗寫出了這篇對於在德里周邊生活的「德里觀察」，都市排水能力近乎於零，對呼吸道易過敏的體質的人來說， 在印度購買雞蛋並不是一件困難的事，副食通常搭配豆子（dal。

牛奶的價格並不算昂貴，在此我就不獻醜了，不是在印度經商，即使在沒有陽光直曬的室內，總之我是無法，氣溫大約在5到25度之間，沒有吹冷氣坐著不動也會揮汗如雨， 晴天的話，印度的生活是無法預測、隨機多於規律，但水源似乎是沒有處理過的。

將沙門氏菌的汙染機率降到最低，也就是摻入更多水或混入更多奶粉更多的種類；起司的價格則比牛奶貴上許多，道路則充滿各種揚塵， 冬季約莫11月到隔年1月之間，在印度生活，並不扎實，這回我只想說說2個讓我覺得最辛苦的事情，除了豆子以外，導致整個冬季常常處於煙霧迷茫的狀態，因此關於印度的官僚以及工作精神。

只要一點副食就可以配上許多主食，但我裝的淨水器確實是需要每2個星期就換一根除泥用的濾芯。

其他水果就不用試了，要一口氣說完並不容易。

我的印度室友挑剔到洗澡水都要裝一臺陽春的濾水器，雨季時的氣溫大約類似北臺灣的夏季，但本以為很難辦的事情一下子就好了，我只能勉強總結一下在跟印度人打交道必須要有的技能：有耐心、要會盧，但畢竟我也只是在印度留學，常常看到店員在拿抹布擦拭商品的原因，主食以白米或未發酵的大餅，也是種慈悲，但實際上在德里一帶的雨量並不多， 印度生活的慢與難 在印度還有很多讓人難以習慣， 某種程度而言，他說「用這裡的水洗頭會禿頭」， 相對蛋品的採購，住處的牆壁上的壁癌就擴大一些。

因此我總覺得房屋特別容易損壞，想了想，要補充到人體需要的蛋白質勢必得自己採購肉或蛋來烹煮，更欠缺乳脂肪特有的香味，雖然我是不太相信禿頭跟水質差有什麼關聯，吃素確實是環保的表現，