据介绍， 湖南省食品安全委员会办公室、湖南省公安厅、湖南省农业农村厅和湖南省市场监管局四部门决定从即日起至年底，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条，在全省范围部署开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，切实保障人民群众饮食安全，严厉打击肉类产品违法犯罪，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，此次专项整治行动以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点。

通过专项整治，严厉整治采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的畜禽产品，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营全链条开展专项整治，加强信息共享、联合执法、检打联动，坚持全链条全环节联动，查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，使用“瘦肉精”、注水注药、加工病死畜禽以及肉类产品制假售假等突出问题；强化风险排查会商、监管协调联动、社会监督共治、违法案件查办，imToken下载，各部门将紧密配合、分工协作，。

(向一鹏) ， 按照专项整治行动部署，集中解决影响肉类产品安全的突出问题。