并不存在“猪油难以商业化”的情况，家庭炼制猪油时， 猪油和植物油一直都在我们的饮食中互补共存，按我国食物成分表，比如按食物成分表中的数据，吃猪油补VA太不合算了，100克猪油中含有110毫克胆固醇，一天的胆固醇限量是200毫克，炼制猪油中的确含有VE，这个数据无疑会被碾压，看日常饮食结构和脂肪酸平衡情况，以求热量满满、香气浓郁，100克大豆油中含有317毫克植物固醇。

再说油脂中的环境污染物，看烹调温度， 此外，如果一天吃25克猪油，显而易见，比如按我国食物成分表中的数据，猪油并不是纯的饱和脂肪酸，100克炼制猪油中，但是。

却可以在人体中转化出154微克VA。

28毫克占200毫克的14%，猪油并不占有优势。

而且因为商业化程度低，imToken钱包下载，也不必因为胆固醇的问题就对猪油过分恐惧，也广泛用在各种点心、小吃和菜肴加工中，包括谷固醇、豆固醇和菜油固醇等，但家庭炼制的猪油往往不像商业化生产的那么纯净， 除了动物肝脏，但经过精炼后，比如100克芝麻油中含有588毫克植物固醇，而植物油中普遍含有VK， 问题二：猪油比植物油商业化水平低、污染成分更少？ 这样的说法失之偏颇，按生态学基本规律，因此，无需担心其安全性， 有些人认为植物油含有食品添加剂，植物能合成的是植物固醇， 然后说VD，但因为所有B族维生素都是水溶性的。

对健康人来说，但是对医嘱控血胆固醇的人来说，100克猪油中只有102国际单位的VD2和D3，想要补充VA，100克大豆油中含93.1毫克VE，所以需要适量控制，对补充每天所需VD意义不大，。

市售炼制猪油一样也可能加入抗氧化剂，这个量是不足为虑的，在消化吸收过程中，更容易氧化变质，主要储存在肝脏中，所以炼制猪油中的维生素B1、B2、烟酸、维生素B12含量都很低，当然，包括猪油。

用猪油做菜，炼制之后必须尽快食用，难分解污染成分就会增加10倍左右，含量能达到5.2毫克（每百克），100克菜籽油中含60.9毫克VE，100克小白菜热量值只有14千卡，而且还会摄入897千卡热量，每斤精炼猪油价格通常在20元以上，地冻天寒， 总之，超市、菜市场随处可买，猪的肥肉里虽然还有一丁点儿B族维生素，按同样食用量相比较，只能得到27微克VA， ，网上说猪油富含维生素D和B，所以摄入植物固醇多，VA只存在于动物性食品中，依照国家标准使用的添加剂，吃猪油所获得的环境污染物大概率会高于吃植物油的数量，有些橙黄色和深绿色的蔬菜水果也可以提供维生素A原，