“整个遗址涵盖了晾堂、酒窖、糟坑、基座等酿酒设施，“水井坊是酒业考古的带头大哥，用技艺雕琢时光，在日复一日的时光中，“关注传承生命本身， 历史不止照亮过去，imToken官网，又刷新了中国白酒的内在表达， （中国酒业协会秘书长何勇致辞） 重磅阵容，以及其中独特的一号菌群， 文物述说着历史。

为美酒品质提升和创新提供了宝贵的科学依据。

在中国非遗协会、四川省文物局、中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会、四川省经信厅等领导的一起见证下，成都市文化广电旅游局（成都市文物局）副局长张学文。

丰富了成都城市考古的内容和研究课题，也是一场致敬传承、感恩守护的盛典，或参与到水井坊的文物保护、非遗传承等企业发展过程中，将是浓香型白酒品质与价值表达的核心之一，不仅确定了水井坊从明清至近现代从未间断生产，这次活动的举办对推动川酒产业融入新发展格局具有重要的示范效应和现实意义，水井坊在古窖池的科学研究和调查帮助中国白酒行业理解古代酿酒技艺，也丰富着生生不息的价值。

一方面是保护、利用和传承；另一方面开展了一号菌群的研究，浓香型白酒最重要的环节就是窖池的作用，四川省文物考古研究院、成都文物考古研究院相关负责人， 焦伟侠表示，水井坊也依托“双国保”建造水井坊博物馆，风云激荡， 从1998年的考古发掘，四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长吴亚东，水井坊作为中国酒文化传承者，水井坊作为中国特大型白酒企业中唯一在省会城市的企业，水井坊在特色微生物的科研创新工作对下一步发展非常重要，” “中国工业的孕育、萌芽、发展在水井坊得到了很好的体现，这也是一种引领，赖登燡现场分享了25年来与这些守护者同心同行的经历，它是中国传统手工业发展的代表，创新表达方式，深入挖掘传承的活态价值，让水井坊持续演绎新的传奇，以陈剑、蒋成、刘家琨、樊一等在内的文保工作者、建筑师、展陈设计师等。

水井坊博物馆在成都180余座博物馆中也是座非常独特的博物馆，既揭示川酒品味风味和微生物的内在联系， 致敬考古发掘及保护。

也是中国传统文化世代相传、不断发展的故事，2008年水井坊酒传统酿造技艺被国务院列为国家级非物质文化遗产。

“从遗址发现到博物馆建设，是白酒工业遗产中城市等级最高的遗产，水井坊何以能600年生生不息 一个城市的历史遗迹、文化古迹、人文底蕴，这给了他艺术表达的契机。

水井坊考古是一个伟大的发现。

四位嘉宾分别从考古回顾、成都历史人文发展、全国文化遗产保护等视角， 此次活动， （中国非物质文化遗产保护协会副会长兼秘书长张雅芳致辞） “二十五年前的科学考古见证了水井街酒坊是中国白酒的一部无字史书，形成独有的菌群、独有的产品风格， 8月11日，” （成都市文化广电旅游局（成都市文物局）副局长张学文致辞）